のどぐろ通販|築地より旬の高級魚をグルメ通販|南寅

のどぐろ通販 築地南寅
アカムツとも呼ばれる旬の高級魚「のどぐろ」を通販で販売しています。
築地より海産物・ノドグロ干物(一夜干し)を届けるのが築地南寅の使命です。

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のどぐろ通販 築地南寅

のどぐろ通販 築地南寅のコラム

築地市場やのどぐろについてお話します

「のどぐろ」をはじめとする高級魚や干物を取り扱っていると、
さまざまなお話が耳に入ってきます。

「のどぐろ」のレシピや旬の時期、干物の美味しさの秘密、
築地市場の歴史・しくみなど…。

それらの小咄をすこしずつ記していこうと思います。

ときどき追加していきますので、お楽しみに!